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導讀：營養(yǎng)健康行業(yè)的火熱帶動了一批代工企業(yè)崛起。

今日，營養(yǎng)品觀察將拆解全球營養(yǎng)品代工龍頭大江生醫(yī)（中國臺灣），解析從貿易商轉型ODM再轉型到CDMO、CDMO+的大江生醫(yī)怎樣摸索出適合自身的發(fā)展道路、在營養(yǎng)品領域占據(jù)一席之地？

代工之路，一波三折

上個世紀80年代，中國臺灣地區(qū)經濟快速增長，看到國際貿易行業(yè)發(fā)展機遇的楊武男成立了大江興業(yè)即大江生醫(yī)的前身，從事進出口貿易業(yè)務。1999年，大江興業(yè)成立了生醫(yī)事業(yè)部，開始布局潛力凸顯的營養(yǎng)健康食品賽道。

大江興業(yè)先是嘗試自創(chuàng)品牌，不過銷量不佳，也是在這一階段時間，大江生醫(yī)發(fā)展過程中另一位舉足輕重的人物來到這家公司，他便是大江生醫(yī)的現(xiàn)任董事長林詠翔（2002年加入）。

當時作為業(yè)務員的林詠翔建議公司應該轉型ODM而不是做品牌，因為大江興業(yè)在貿易方面積累深厚、更為擅長，對原料和B端客戶的了解也比較深入。創(chuàng)始人楊武男力排眾議，決定讓林詠翔先嘗試一番。

很快，2003年，大江興業(yè)生醫(yī)事業(yè)部就實現(xiàn)了營收破億（1億新臺幣折合當年匯率約人民幣2478千萬元）。根據(jù)林詠翔之前在媒體采訪時透露的數(shù)據(jù)，大江生醫(yī)在2002年到2009年間，營收同比幾乎每年都能達到100%~200%的增長。轉型營養(yǎng)保健品ODM代工成功后，公司在2005年正式更名為大江生醫(yī)；同年，大江生醫(yī)還在中國上海成立了分公司——上海百岳特。

但隨著營養(yǎng)品賽道玩家增多、競爭加劇，2010年左右，大江生醫(yī)再次遇到挑戰(zhàn)——沒有構建起競爭壁壘、關鍵原料依賴進口、可替代性較高的大江生醫(yī)被競爭對手們低價搶走了不少客戶，營收遇到增長瓶頸。

林詠翔再一次提出關鍵性建議：成立研發(fā)部，自研配方和原料，打造競爭力，擺脫同質化和價格戰(zhàn)。歷經兩次組建研發(fā)部門失敗后，大江生醫(yī)終于以校企合作模式成功組建起自己的實驗室（明日實驗室），正式走上營養(yǎng)品原料研發(fā)、生物整合設計（IBD）之路。大江生醫(yī)也逐漸由ODM（委托設計代工）模式轉型成CDMO（委托研究開發(fā)、生產服務）模式。

從香蕉皮、花生外皮、蛋殼膜到未成熟的青棗、母乳，大江生醫(yī)開始從不計其數(shù)的生物資源中尋找提煉有價值的可制作營養(yǎng)品的原料。2014年，大江生醫(yī)的原料滲透率達到50%，換句話說大江生醫(yī)一半的代工產品運用的是其自研開發(fā)的原料。2018年，大江生醫(yī)還發(fā)布了原料檢測層面的全自動生物挖礦技術（Bio-Resource Data Mining），將原料研發(fā)效率提升70倍。截止目前，大江生醫(yī)已開發(fā)有上百種原料，菌株儲備近5000種。

另外，在搭建原料研發(fā)團隊的過程中，大江生醫(yī)還開啟了基因醫(yī)學業(yè)務布局，成立大江基因。其實，不止大江生醫(yī)，近年來隨著大眾健康意識的提升和營養(yǎng)消費需求的細分化，基因檢測技術正在被越來越多的營養(yǎng)品企業(yè)利用起來，為消費者提供更具個性化的營養(yǎng)保健品補充方案。

2025年，大江生醫(yī)從CDMO（委托研究開發(fā)、生產服務）模式轉型成為CDMO+模式，透過AI數(shù)據(jù)驅動的創(chuàng)新，給予客戶從產品研發(fā)、法規(guī)支持到全渠道供應鏈管理的一站式解決方案。

年開發(fā)新品超700種

高效能否兼顧高質

一款營養(yǎng)品的研發(fā)，原料只是其中的一部分，雖然創(chuàng)新原料能發(fā)揮新的功效作用、優(yōu)質原料能提高產品品質，但配方、劑型的作用同樣關鍵，大江生醫(yī)和其他頭部營養(yǎng)品代工廠一樣，早已開卷配方、劑型方面的研發(fā)和創(chuàng)新。

配方方面，大江生醫(yī)目前在全球范圍內共設有12家科學實驗室，分屬于大江生醫(yī)研究中心和基因醫(yī)學研究中心兩大中心，基于此，2021年-2023年，大江生醫(yī)實現(xiàn)累計開發(fā)超2100款新產品，其中大江生醫(yī)中國研發(fā)團隊、北美團隊、歐洲團隊、東南亞團隊、大洋洲團隊分別開發(fā)有628種、432種、416種、541種、122種產品。

大江生醫(yī)新品開發(fā)速度快，覆蓋的品類類型也是多樣，既涉及礦物質、維生素、魚油等基礎營養(yǎng)，也涵蓋關節(jié)養(yǎng)護、護眼、護發(fā)、護肝、口腔保健、安神紓壓等不同身體部位保健，還包含益生菌、抗過敏、運動營養(yǎng)、口服美容、排毒瘦身等熱門功效。

劑型方面，除了膠囊、片劑、粉劑等傳統(tǒng)劑型外，大江生醫(yī)還布局了口服液、滴劑、液態(tài)包、PET包裝飲料、利樂包裝飲料、果凍、蛋白棒、綜合營養(yǎng)包、跳跳糖等新型劑型。

消費者的需求方向和細節(jié)多變，但唯一不變的就是希望營養(yǎng)保健食品確實能發(fā)揮其功效，實現(xiàn)對身體的養(yǎng)護。對生產者來說，如何確保循證有效尤為關鍵：大江生醫(yī)選擇與醫(yī)學院校合作，以IRB臨床人體實驗的方式證明產品的有效性。為了提高用戶對有效成分的吸收效率，大江生醫(yī)還專門開發(fā)了“雙營”等技術，并不斷迭代升級。在技術儲備上，大江生醫(yī)目前已累計了900余項專利。

但與此同時，外部環(huán)境的變幻莫測，也使得大江生醫(yī)在近幾年遇到了不少挑戰(zhàn)。

根據(jù)大江生醫(yī)永續(xù)報告及財報數(shù)據(jù)，2019年-2024年，大江生醫(yī)的營收分別為95.6億、82.2億、85.8億、74.3億、80.16億、72.4億新臺幣。此外，根據(jù)其11月11日發(fā)布的第三季度報告，今年第三季度，公司營收51.23億新臺幣，相較去年同期的52.94億新臺幣有所下滑。

據(jù)其財報中所述，2019年以來營收下滑主要是受新冠疫情影響，中國市場客戶新品開發(fā)延遲，隨著加碼歐美市場、重新發(fā)力中國大陸地區(qū)市場的措施落地，其營收表現(xiàn)正在逐漸好轉中。但拋去疫情這類不可控因素，大江生醫(yī)如今也面臨著更強勁的競爭對手挑戰(zhàn)，比如同樣聚焦國際市場的仙樂健康、艾蘭得等強勁的對手。

如何更快的適應外部環(huán)境和市場變化，對每個企業(yè)來說都是一道必答題。大江生醫(yī)能否延續(xù)昔日的精彩，還有待進一步觀察。