快訊
近日，中國工業和信息化部消費品工業司發布2025年度中國消費名品名單公示，其中：企業品牌165個上榜，包括歷史經典、時代優品、新銳潮流三類，妙可藍、安踏、361°多入選時代優品品牌，三只松鼠入選新銳潮流品牌；區域品牌76個上榜，包括呼和浩特乳制品、富平山羊奶等；特定人群適用品牌35個上榜，包括適老、婦幼和助殘三類，其中婦幼產品上榜的品牌有童泰、紅色小象、紐強、好孩子、青蛙王子、良良、合生元、和氏、圣元等25個。
近日，針對ARA原料風波，優博瑞霂（圣元旗下）表示，優博瑞霂產品所用ARA油脂粉由圣元國際旗下美泰科技(青島)股份有限公司供應，原料逐一入廠檢測合格后方投入生產，每批次成品均檢測蠟樣芽孢桿菌，檢驗合格后才放行出廠。
近日，針對ARA原料風波，Arla表示，全線產品均未和此次事件中的供應商合作，也不涉及其相關的原料；Arla全線產品使用的ARA油脂原料不受蠟樣芽孢桿菌及相關毒素影響，無任何原料問題。
針對近期ARA原料風波，a2表示，a2系列嬰幼兒配方奶粉產品（包括a2至初、a2紫白金、a2紫曜和a2呵護金裝）全部在新西蘭本土生產，不使用涉事的問題ARA原料。The a2 Milk Company旗下的a2品牌系列嬰幼兒配方奶粉、兒童奶粉、成人奶粉等全系列產品與此次召回事件沒有任何關系，消費者完全可以放???。
1月5日，據港交所披露，爺爺的農場國際控股有限公司向港交所主板遞交上市申請，招銀國際為獨家保薦人。營收方面，爺爺的農場2023年營收6.22億元，2024年增至8.75億元，同比增長40.6%。截至2025年9月30日止九個月，營收達7.80億元，較上年同期增長23.2%；凈利方面，爺爺的農場2023年經調整凈利潤凈額為7590萬元，2024年增至1.03億元，截至2025年9月30日止九個月為9010萬元。
母嬰行業觀察
熱文
1億用戶、千元月充！銀發短劇攻占爸媽手機？
2025-11-12 20:29
央企也卷不動？康養行業陷入“賠本賺吆喝”困局
2025-11-27 11:50
母嬰日報 | 孩子王線上APP覆蓋海南地區；天貓國際發布雙11母嬰、營養健康行業現貨首日成交榜；又一外資奶粉宣布進軍中國市場
2025-10-24 18:44
從率先開跑到持續領跑：首個A2型β-酪蛋白專業白皮書重磅發布，a2以科研引領助推品類高質量發展
作者/梅莉
歷經二十五年發展，A2型β-酪蛋白乳品賽道再次迎來嶄新節點。
從理念興起引發消費熱潮，到眾多乳企競相布局，A2型β-酪蛋白的快速發展印證了乳制品消費向精準化、個性化升級的趨勢。然而市場繁榮背后，概念解讀不清、宣傳口徑混亂、品質標準缺失等問題逐漸顯現，不僅困擾著消費者選擇，更成為制約品類邁向高質量發展的核心瓶頸。
近日，由中國營養學會營養健康研究院指導、中營惠營養健康研究院組織編寫、a2牛奶公司支持的《牛乳A2型β-酪蛋白與健康——科學發現及未來發展》白皮書（以下簡稱“白皮書”）重磅發布。
作為國內首個聚焦牛乳A2型β-酪蛋白領域的專業白皮書，它的問世不僅為乳品行業提供了權威的“標尺”，更標志著A2型β-酪蛋白賽道從市場快速發展階段邁入“以科學共識為基礎、以產品創新為核心、以標準建設為導向” 的新階段。而a2牛奶公司作為白皮書的支持單位以及品類的先行者、領導者，其二十五載的科研積淀與產業實踐正是白皮書得以成型的重要基石。
科學共識厘清行業迷霧
A2型β-酪蛋白賽道迎來權威“標尺”
任何品類的成熟都必將經歷從規模擴張期到質量升級的關鍵轉折。A2型β-酪蛋白賽道發展二十余年，消費認知已廣泛建立，市場體量初具規模，行業競爭焦點正從“有無”轉向“優劣”，標準化、科學化、規范化成為高質量發展的必然要求。
而白皮書的發布，恰逢其時地為產業進步提供了權威的“科學標尺”。
行業立標：建立科學共識
白皮書首次從基因源頭明確了A2型β-酪蛋白的科學定義與屬性：自然界的奶牛最初均只產僅含A2型β-酪蛋白的牛奶，A1型β-酪蛋白則是奶牛馴化過程中基因突變的產物，只有純A2型基因的奶牛稱為A2型奶牛，僅有使用A2型奶牛所產的牛奶為原料加工而成的牛奶，才稱為A2型β-酪蛋白牛奶。
中國營養學會副理事長、上海交通大學醫學院蔡威教授指出：“牛乳中的β-酪蛋白分為A1和A2型，這一科學認知至關重要，為我們理解牛奶蛋白的親和性與營養策略提供了全新的科學視角。”
研究奠基：歸納科研成果
白皮書系統梳理和歸納了A2型β-酪蛋白對人體消化、免疫等方面影響的階段性學術成果，有力填補了我國在該領域的空白，并指明了未來研究方向。如在消化系統方面，攝入只含A2型β-酪蛋白的牛奶或乳制品，在一定程度上可減少或減輕腸胃不適癥狀的發生；在免疫和認知健康方面，攝入僅含A2 型 β- 酪蛋白的牛奶，可以促進人體抗氧化劑谷胱甘肽（GSH）的產生，針對學齡前兒童及輕度認知障礙老年人的臨床研究也提示，僅含A2型β-酪蛋白牛奶可能對認知功能有一定積極作用。
更值得注意的是，母乳中的β-酪蛋白在結構鏈上與牛乳A2型β-酪蛋白的結構更為接近，攝入僅含 A2 型蛋白質的乳制品能顯著增加腸道短鏈脂肪酸（SCFAs）的合成，其與乳鐵蛋白、母乳低聚糖（HMO）等母乳關鍵成分可能存在協同增效作用。
同濟大學附屬東方醫院產科主任醫師、中華醫學會圍產醫學會分會第六屆主任委員段濤教授總結道：“白皮書總結了目前關于A1型和A2型β-酪蛋白的研究結果，為A2型β-酪蛋白的應用及研究提供了專業參考。一系列覆蓋最新發表的哺乳期婦女、混喂期嬰兒及幼兒人群的研究，進一步驗證A2型蛋白質牛奶或配方奶粉對母嬰的健康益處。”
產業導航：指明發展方向
白皮書還介紹了牛乳A2型β-酪蛋白的應用現狀并展望未來趨勢：如未來可以從消化特性提高的嬰幼兒食品、有機A2型蛋白質奶等方面入手，聚焦全生命周期人群進行產品創新。
北京大學第三醫院兒科主任醫師、中華醫學會圍產醫學會分會第十屆主任委員樸梅花教授指出，A2型β-酪蛋白在臨床研究中也顯示出對母嬰、幼兒乃至老年人群的多種健康益處，為不同生命階段人群的乳品選擇提供了新思路。
中國營養學會副秘書長、中營惠營養健康研究院院長王瑛瑤研究員表示，“白皮書的發布是一個階段性的節點，我們希望通過該白皮書，搭建’學術-產業-消費’ 橋梁，讓企業生產宣傳有章可循，幫助消費者建立正確認知。”
在母嬰行業觀察看來，白皮書由中國營養學會營養健康研究院牽頭，匯聚國內多領域頂尖專家，確保了內容的科學性、公正性、權威性。其不僅是對過去研究成果的總結升華，更為行業的規范有序發展奠定了堅實的科學基石。而在這過程中，a2牛奶公司作為白皮書的支持單位暨品類的開創者，其角色不可或缺。
科研初心驅動行業進步
a2領跑A2型β-酪蛋白賽道二十五載
任何一項行業階段性成果的誕生離不開堅實的科研證據鏈和長期產業實踐的支撐。
正如蔡威教授所言，白皮書的順利發布離不開產學研用各方的緊密合作，像a2牛奶公司這樣長期專注于特定科學領域并進行持續投入的企業，對于推動整個學科進步和產業升級起到了積極作用。
可以說，a2的成長歷程，正是A2型β-酪蛋白賽道從無到有、從探索到成熟的縮影。
2000年，一群致力于A2型β-酪蛋白研究的科學家在新西蘭創立了a2牛奶公司，他們敏銳地發現A2型β-酪蛋白的獨特健康價值，并依托新西蘭黃金奶源帶的天然優勢，開創性地推出全球首個僅含A2型β-酪蛋白乳品。a2牛奶公司不僅是最早開展A2型蛋白相關研究、最早實現產品商業化的企業，更是目前全球唯一一家只專注于A2型β-酪蛋白（不含A1型蛋白）乳品的公司，其前瞻性布局為品類發展奠定了堅實基礎。
二十五年來，a2始終秉持科研初心，持續投入研發，支持全球科研機構開展A2型β-酪蛋白深入研究，構建起覆蓋基礎研究到成果轉化的全產業鏈創新生態。a2還與中國農墾集團合作建設「a2全球研發中心」，專注A2型β-酪蛋白的科學研究和產品創新，整合全球領先的科研資源，推動A2型β-酪蛋白研究向縱深發展。
基于深厚的科研積淀，a2構建了覆蓋全生命周期的產品矩陣。從孕產婦、嬰幼兒、兒童、成人、老人等全生命周期人群，a2針對不同人群的營養需求開發專屬產品，將"精準營養"的理念貫穿始終。這種"科研深耕+產品創新"的雙輪驅動模式，使得a2不僅贏得千萬中國家庭的認可，更以先進的實踐經驗持續推動行業創新發展。
結語
白皮書的發布為A2型β-酪蛋白產業樹立了科學標尺，推動品類邁向高質量發展新階段。在這一進程中，a2牛奶公司憑借二十五年的科研專注與產業實踐，為學科進步和產業升級作出積極貢獻，彰顯了其作為行業開拓者與引領者的重要作用。未來，在白皮書的指引下，A2型β-酪蛋白賽道有望迎來更規范、更有序的競爭生態。母嬰行業觀察也期待著以a2牛奶公司為代表的行業力量能夠繼續協同產學研各方，共同推動乳制品精準營養創新，為提升國民健康水平貢獻專業力量。
文章來源：母嬰行業觀察
版權聲明：轉載母嬰行業觀察的原創文章，需注明文章來源以及作者名稱。公眾號轉載請聯系開白小助手（微信號：zhangxiaoxian1015）。違規轉載法律必究。
掃描二維碼，第一時間獲取母嬰行業的資訊和動態。
從此和母嬰行業觀察建立直接聯系。
相關推薦
參與評論
本欄目文字內容歸myguancha.com所有，任何單位及個人未經許可，不得擅自轉載使用。
Copyright ? 母嬰行業觀察 | 京ICP備12043030號-6
