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作者/可欣

導(dǎo)讀：如果說嬰配粉行業(yè)是艘巨輪，國家政策規(guī)范就是指引方向的舵手，決定著行業(yè)的準(zhǔn)入門檻與航行路線，影響力舉足輕重。

近日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局最新發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》），對(duì)嬰配粉的原輔料管理、生產(chǎn)工藝及包裝標(biāo)注等方面提出了更為嚴(yán)格的要求，在行業(yè)內(nèi)引起了廣泛關(guān)注和討論。

具體來說，《征求意見稿》鼓勵(lì)企業(yè)以生鮮乳為原料生產(chǎn)嬰配粉，并規(guī)定1歲以上嬰配粉包裝需加注“牛乳加工”或“羊乳加工”字樣，標(biāo)志著我國嬰配粉行業(yè)將邁向更高階的規(guī)范與升級(jí)。在此背景下，那些早已布局生鮮乳原料、采用先進(jìn)工藝生產(chǎn)的企業(yè)和品牌，無疑將迎來新一輪的發(fā)展機(jī)遇。一如和氏乳業(yè)，作為資深老牌乳企，其嬰配粉產(chǎn)品始終遵循國家政策導(dǎo)向，更以高品質(zhì)有機(jī)奶源、先進(jìn)生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格品質(zhì)把關(guān)，在過去現(xiàn)在和可預(yù)見的未來，都是當(dāng)之無愧的“領(lǐng)頭羊”。

高品質(zhì)、零添加、零污染

和氏鮮活有機(jī)奶源領(lǐng)航新標(biāo)準(zhǔn)?

奶源作為嬰配粉品質(zhì)的核心要素，直接決定了產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值。一直以來，和氏始終堅(jiān)持使用“生羊乳”和“生牛乳”作為奶基原料，與不久前才發(fā)布的《征求意見稿》中關(guān)于原輔料采購驗(yàn)收管理制度的基本要求不謀而合。

然而，和氏不止于基礎(chǔ)的僅使用生鮮乳，而是早已進(jìn)一步向上升級(jí)、突破，采用了鮮活有機(jī)生羊乳和鮮活有機(jī)生牛乳，將“高品質(zhì)、零添加、零污染”的有機(jī)經(jīng)營理念融入有機(jī)奶源的生產(chǎn)中，打造出“育好地-種好草-養(yǎng)好羊/牛-產(chǎn)好奶”的全鏈有機(jī)奶源。

具體來說，和氏乳業(yè)深知奶源地對(duì)于奶粉品質(zhì)的決定性影響，在成立之初便以“黃金奶源帶”為選址標(biāo)準(zhǔn)。自建的生態(tài)有機(jī)牧場(chǎng)位于北緯37°黃金奶源帶，擁有得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境，四季分明的氣候、清新的空氣、純凈的水源以及肥沃的土地，共同為莎能奶山羊和荷斯坦奶牛提供了最佳的生長繁育環(huán)境。同時(shí)，依托57萬畝高山草甸牧場(chǎng)，和氏自建了海拔2000米以上的高寒川生態(tài)牧場(chǎng)及7大標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖基地，確保了奶源的純凈與安全，為旗下產(chǎn)品的卓越品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

除優(yōu)越的自然環(huán)境之外，養(yǎng)殖技術(shù)是確保奶源品質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)。為此，和氏構(gòu)建起標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，為奶山羊和奶牛提供了TMR全混日糧。還與當(dāng)?shù)卣翱蒲袡C(jī)構(gòu)深入合作，成立了多個(gè)奶山羊研究院和產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)研究中心，取得了育種、養(yǎng)殖方面的重大突破，不僅確保了奶源的優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng)，更推動(dòng)了乳品產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。

同時(shí)，和氏乳業(yè)深知，優(yōu)質(zhì)的奶源不僅依賴于先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，還需要嚴(yán)格而成熟的管理體系來確保奶源建設(shè)成果的長期維持和提升。為此，和氏乳業(yè)始終秉持“設(shè)施一流、智能高效、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、世界領(lǐng)先”的理念，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，7大標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場(chǎng)安裝了智能管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了全程自動(dòng)化運(yùn)行和在線監(jiān)測(cè)，確保了奶源的品質(zhì)與安全。

從環(huán)境綠色有機(jī)、牧草綠色種植到奶山羊、奶牛綠色養(yǎng)殖，和氏的每一步都嚴(yán)格按照國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和管理，此次除了完全符合文件中“鼓勵(lì)企業(yè)以生鮮乳為原料生產(chǎn)嬰配粉”的要求外，可標(biāo)注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣的新政策意見對(duì)和氏來說更是一大利好消息，將進(jìn)一步放大和氏的奶源優(yōu)勢(shì)，提升品牌識(shí)別度和市場(chǎng)競(jìng)爭力。

精準(zhǔn)對(duì)接政策指引

和氏堅(jiān)守匠心工藝、質(zhì)量為先?

此次發(fā)布的《征求意見稿》中，除鼓勵(lì)企業(yè)采用生鮮乳為原料生產(chǎn)嬰配粉外，“要求新申請(qǐng)注冊(cè)使用基粉的嬰配乳粉產(chǎn)品配方，其基粉應(yīng)直接使用牛乳或者羊乳加工”一條，實(shí)則是對(duì)濕法工藝的肯定與推廣。而和氏乳業(yè)作為國內(nèi)嬰幼兒奶粉行業(yè)的先行者，早已在這一領(lǐng)域深耕細(xì)作，以其獨(dú)特的干濕復(fù)合工藝，牢牢筑就這一優(yōu)勢(shì)壁壘。

濕法工藝的核心在于一次成粉，無需二次加工，大幅縮短生產(chǎn)時(shí)間從而確保了奶粉的新鮮度和活性營養(yǎng)成分的保留。和氏乳業(yè)的干濕法復(fù)合工藝，核心也是濕法工藝。具體來說，企業(yè)的智能化核心加工廠擁有7條年產(chǎn)上萬噸的干濕法復(fù)合工藝生產(chǎn)線，全部引進(jìn)一流生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了從鮮奶冷藏到包裝的自動(dòng)化、智能化、透明化生產(chǎn)和全程信息化管理。濕法部分采用先進(jìn)的“蒸汽直噴殺菌，旋風(fēng)分離，二次附聚”工藝，確保了奶粉的純凈與營養(yǎng)；而干法部分則使用氣動(dòng)混合工藝，將熱敏性營養(yǎng)素均勻加入，保證了其活性。兩種匠心工藝的結(jié)合，使得和氏奶粉在保留更多活性營養(yǎng)成分的同時(shí)，也擁有了更加均勻的營養(yǎng)配比。

此次《征求意見稿》不僅為嬰配粉行業(yè)的生產(chǎn)工藝指明了進(jìn)化方向，也對(duì)企業(yè)的質(zhì)量把控提出了更高要求。作為國產(chǎn)羊乳的“領(lǐng)頭羊”，和氏乳業(yè)不僅在奶基原料和生產(chǎn)工藝方面率先起到了示范引領(lǐng)作用，還30余年如一日，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。據(jù)悉，和氏旗下每一罐奶粉都要經(jīng)過100多道檢測(cè)程序、1000多項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)的自檢，確保產(chǎn)品合格后方可出廠銷售。同時(shí)，作為全國首家且唯一一家“羊乳粉工程技術(shù)研究中心”，和氏乳業(yè)在科研創(chuàng)新和檢測(cè)方面也不斷發(fā)力，擁有CNAS認(rèn)證的國際水準(zhǔn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，為奶粉的過硬品質(zhì)保駕護(hù)航。

綜上所述，憑借在工藝上的深厚積累，對(duì)質(zhì)量管控的極致追求，和氏不僅積極響應(yīng)了《征求意見稿》的號(hào)召，更為未來嬰配粉行業(yè)的發(fā)展樹立了標(biāo)桿。

嚴(yán)格市場(chǎng)管控

和氏打造高素質(zhì)渠道生態(tài)?

從原料的甄選到產(chǎn)品的出庫，和氏并未止步于產(chǎn)品端的精進(jìn)，而是將這份對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著延伸到市場(chǎng)管控中，在嬰配粉市場(chǎng)競(jìng)爭日益白熱化的今天，以一系列精細(xì)化的管理策略保障渠道利益，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，和氏推行了“全國一盤棋”的價(jià)格政策，確保線上線下市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格統(tǒng)一。建立巡查小組，定期對(duì)經(jīng)銷商門店進(jìn)行真實(shí)性、費(fèi)用投入、活動(dòng)開展等市場(chǎng)相關(guān)動(dòng)作的巡查與審核。此外，和氏還采用最新最嚴(yán)格的電子追溯技術(shù)，利用“防竄”技術(shù)和“一罐雙碼”制，確保了從奶源到門店、從原輔料到成品、從企業(yè)到消費(fèi)者的全程透明化溯源，確保每一罐奶粉都能追溯到源頭，不僅為消費(fèi)者提供了精細(xì)化跟蹤服務(wù)，還為產(chǎn)品跨區(qū)域銷售及防竄追溯提供了強(qiáng)有力的后臺(tái)支撐，助力企業(yè)全面掌握產(chǎn)品市場(chǎng)流通動(dòng)向，有效打擊假冒偽劣產(chǎn)品，保障消費(fèi)者和渠道合作伙伴的合法權(quán)益。

同時(shí)，近年來，和氏積極整頓市場(chǎng)，對(duì)渠道及經(jīng)銷商進(jìn)行嚴(yán)格篩選和管理，確保渠道商的合規(guī)性和信譽(yù)度。在“控貨、控價(jià)、控區(qū)”的三控管理方針下，打造了一支高素質(zhì)、高效率的渠道合作伙伴隊(duì)伍，以保證合理制定生產(chǎn)計(jì)劃，進(jìn)一步穩(wěn)定價(jià)盤，打造高素質(zhì)渠道生態(tài)。

結(jié)語?

回顧過去，和氏在嬰配粉行業(yè)的每一步都走得堅(jiān)實(shí)而有力。從堅(jiān)持使用鮮活有機(jī)生羊乳和生牛乳作為奶基原料，到采用干濕法復(fù)合工藝確保產(chǎn)品營養(yǎng)均衡，再到建立嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，和氏乳業(yè)用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“讓祖國下一代喝上好奶粉”的品質(zhì)承諾。展望未來，和氏將繼續(xù)秉承高質(zhì)量發(fā)展理念積極響應(yīng)國家政策，持續(xù)引領(lǐng)嬰配粉行業(yè)健康發(fā)展，為更多母嬰家庭帶來營養(yǎng)與安心。

文章來源：母嬰行業(yè)觀察

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