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作者：營養品情報

導讀：60歲以上人口超2.9億、占比達21.1%......伴隨著我國人口老齡化的不斷加劇，承接銀發人群營養補充需求的中老年奶粉賽道，已成為各大營養健康企業不容忽視的重要戰場。

10月15日，第九屆中國特殊食品大會在四川成都開幕。蒙牛集團攜旗下高端中老年奶粉品牌「悠瑞」等多款優質產品盛裝參展，并獨家承辦“乳制品營養健康創新”分論壇，與眾多行業大咖、業內專家共探乳制品健康趨勢及原料、配方升級前沿成果。論壇同期，蒙牛集團還重磅發布了創新專利植提組合，并依托該項成果即將推出中老年專屬血糖營養配方蒙牛悠瑞“安糖盾”，品牌優勢得到進一步強化。

深挖藥食同源植提物潛力

蒙牛悠瑞專利植提組合橫空出世

從1978到2024，改革開放至今短短四十余年間，我國城鄉居民的衣食住行發生了翻天覆地的變化，人均預期壽命亦隨之屢創新高。然而凡事皆有兩面性，伴隨著飲食結構的變化與生活節奏的加快，中國的銀發一族們，正在遭遇“甜蜜的煩惱”。

據中國衛健委印發的《高血糖癥營養和運動指導原則（2024年版）》顯示，當前我國成人糖尿病患病率約為11.9%，糖尿病前期（即血糖水平高于正常值但尚未達到糖尿病診斷標準）檢出率達35.2%，50歲及以上中老年人群的患病率更高。另據艾瑞咨詢發布的《中國銀發人群養老消費報告》，在線上渠道購買過醫療健康產品的銀發人群中，有高達64.2%的老人存在包含高血糖在內的“三高”問題。

權威研究表明，高血糖會引發多飲、多食、多尿、體重減輕及多種并發癥，嚴重影響患者的生活質量，對身體機能衰退、營養吸收能力減弱的中老年人危害更甚。健康養生意識普遍覺醒的當下，通過中老年奶粉、營養補劑產品進行“食養控糖”，幾乎成為了中國銀發人群的剛需。

為切實滿足中老年人對高品質控糖產品的迫切需求，蒙牛集團與北大醫學部合作共建“北大醫學-蒙牛集團營養與代謝健康聯合實驗室”，雙方開展了一系列基于菌源DPP4^[1]的新型原料的篩選與驗證研究。

從浩如煙海的天然原料中篩選出有效成分絕非易事。依托蒙牛的植物成分數據庫，研究團隊從酶活、菌株及混菌等多水平活性評價入手，搭建菌源DPP4抑制劑高通量篩選體系，并在此后對超過400種植物提取物原料進行菌源DPP4活性抑制作用檢測，最終取得突破性發現：三種植物提取組合物對菌源DPP4具有協同抑制作用。

「營養品情報」了解到，依托該重磅研究成果潛心精研的蒙牛悠瑞“安糖盾”也將于近期上市，以品質卓越的專屬配方，為廣大飽受血糖問題困擾的銀發人群提供更加精準、更具品質、更加天然的營養解決方案。

專屬配方，精準營養

傾力打造“銀發營養科學補充方案”

無論是“保溫杯里泡枸杞”成為全民熱梗，還是爆火了一整個夏天的“藥房版酸梅湯”，都在表明中國居民的健康意識正在迎來全面覺醒。但受年齡階段、家庭角色的影響，不同人群的營養補充訴求亦有差異，孩子要長高、男人要護肝、女人要抗衰，人口占比超五分之一的中老年人的營養需求，則更為專業且細分。

據艾瑞咨詢發布的《中國科學營養新趨勢白皮書》顯示，中國銀發人群偏好的營養功能有調節三高、增強免疫、改善睡眠、骨骼營養、腸胃養護等，55.6%的受訪者習慣于了解自身所缺營養并有針對地進行補充，除此之外，還有高達83.4%的受訪者認為精準化的營養補充方式可以較好地滿足自身所需。

由于中國的中老年人平時有熱飲的習慣，因此需要溫水沖泡的調制乳粉更適合該人群選用。由中山大學發布的《中國中老年人健康狀況及專屬營養解決方案》也表明，根據中老年營養需求設計的調制乳粉能夠在總體營養攝入狀況，以及骨骼關節肌肉、腸道、自護力等方面發揮營養助力作用。

用戶需求穩步釋放的背景下，越來越多的企業開始著眼于銀發人群特征，深挖技術積淀潛力精研中老年營養奶粉。在此過程中，蒙牛集團始終堅持走科技創新道路，并充分發揮行業頭部品牌的帶頭作用，旗下「蒙牛全球研發創新中心營養科學研究院」已搭建起由海內外優秀人才組成的高水平研究團隊，同時還與國內多家知名高校、科研機構達成了戰略合作。率先提出“專屬配方，精準營養”理念的高端中老年奶粉品牌蒙牛悠瑞，是蒙牛集團精準營養科研轉化與數字技術融合的成果，也是推動精準營養轉化落地的絕佳實踐。

截至目前，蒙牛悠瑞已推出「悠瑞骨力」、「悠瑞怡添」、「悠瑞順宜」、「悠瑞心沛」等多款創新產品，采用專屬配方+不同需求組合承接銀發人群的多元需求。如定位幫助中老年人改善骨骼營養的「悠瑞骨力·金裝」，該產品在甄選優質奶源的基礎上，特別添加了易吸收的乳鈣^[2]/檸檬酸鈣，搭配維生素D與初乳堿性蛋白粉CBP，多種營養搭配三步鎖鈣^[3]，同時還創新性添加有助關節養護的透明質酸鈉以及肌肉養護的HMB，組成“骨骼+關節+肌肉”全面的行動力大滿貫配方，多方位助力銀發人群行動力營養。

憑借其營養配方的創新突破，「悠瑞骨力」配方奶粉于不久前摘得2024年亞太區年度健康老年營養產品獎，同時也成為了首家通過歐盟標準評估認證的乳粉類別品牌。而蒙牛悠瑞專利植提組合的問世，讓蒙牛悠瑞在控糖領域完成了關鍵占位，也為品牌打造“銀發營養”科學、精準化補充方案天填上了重要拼圖。

從“千人一方”到“千人千面”，中國消費者健康意識的飛躍升級，為營養健康產業帶來了精準營養新風口，同時也顯著提高了市場競爭的準入要求，可以預見的是，營養健康產業的出清速度將會顯著加快，唯有善于傾聽用戶心聲且擁有雄厚技術儲備的企業方能屹立不倒。

而作為中國乳業國家隊的蒙牛，也將繼續扛起頭部企業的社會責任，引領產業繼續探索營養健康前沿領域，并高度重視科研成果的轉化與應用效率，以科研成果為滋養，澆灌中國營養健康產業的茁壯成長，為“健康中國”宏偉藍圖的順利實現注入源源不斷的澎湃動力。

注釋：

[1]中國發明專利；專利名稱：具有菌源二肽基肽酶-4抑制活性的植物提取物及其應用》；專利號：ZL202410719038.8

[2]乳鈣來自配料乳礦物鹽

[3]文獻支持：Lee J ，Kwon S H,Kim H M,et al. Effect of a Growth Protein-Colostrum Fraction on bone development in juvenile rats.[J].Journal of the Agricultura Chemical Society of Japan 2008,72(1):1-6

文章來源：母嬰行業觀察

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